LE ALTRE RICETTE Archives - Pagina 3 di 3 - | Pagina 3

CREMA CHANTILLY

crema chantilly

Prepariamo la crema chantilly così chiamata in onore del castello di Chantilly, nel feudo del Principe di Condé. Presso il quale lavorava il pasticcere François Vatel a cui viene attribuita la ricetta. In italia per crama chantilly si intende una crema a base di crema pasticciera “alleggerita” con panna montata. … Continua a leggere

TORTA AL CIOCCOLATO E PEPERONCINO

torta al cioccolato e peperoncino

Prepariamo una ricetta per festeggiare San Valentino . Una golosa e piccante Torta al cioccolato e peperoncino. Torta al cioccolato e peperoncino Tempo di preparazione:15 minuti Tempo di cottura:45 minuti     INGREDIENTI per la torta base al cioccolato:     o 300g di cioccolato fondente     o 230g … Continua a leggere

GANACHE AL CIOCCOLATO

ganache al cioccolato

La ganache al cioccolato è una preparazione di origina francese a base di cioccolato e panna, ideale per farcire Torte e Cupcakes. Il termine ganache in lingua francese significa “maldestro”; la storia vuole che un pasticcere apprendista, per errore, fece cadere del cioccolato in una pentola contenente panna calda. Inventando … Continua a leggere

TORTA AL CIOCCOLATO E ARANCIA

TORTA CIOCCOLATO E ARANCIA MINI

L’arancia è di sicuro uno dei migliori abbinamenti da provare con il cioccolato. Prepariamo una soffice torta cioccolato e arancia ricoperta con ganache al cioccolato profumata all’arancia. Torta al cioccolato e arancia Tempo di preparazione:30 minuti Tempo di cottura:50 minuti     INGREDIENTI     per la torta al cioccolato … Continua a leggere

MUFFIN AL CIOCCOLATO

muffin al cioccolato

Prepariamo un goloso american Muffin al cioccolato. Questa tipica ricetta americana, morbida e suffice vi sorprenderà. Muffin al cioccolato Tempo di preparazione:10 minuti Tempo di cottura:20 minuti     INGREDIENTI     o 220g di farina     o 60g di fecola di patate     o 2 uova   … Continua a leggere

TORTA AL CIOCCOLATO E PANNA

torta al cioccolato e panna

Prepariamo la più classica, “basic” e famosa delle torte al cioccolato farcite ovvero la torta al cioccolato e panna montata Torta al cioccolato e panna Tempo di preparazione:40 minuti Tempo di cottura:40 minuti     INGREDIENTI per la torta base al cioccolato:     o 300g di cioccolato fondente   … Continua a leggere

CUPCAKE AL CIOCCOLATO

cupcake al cioccolato

Non c’è dolcetto più attraente di un Cupcake al cioccolato. Prepariamo dei morbidi e soffici cupcake al cioccolato con una ricetta base idonea per ogni tipo di farcitura. Cupcake al cioccolato Tempo di preparazione:15 minuti Tempo di cottura:15 minuti     INGREDIENTI     o 80g di cioccolato fondente   … Continua a leggere

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